İri Köfte(Harput Köftesi)
Harput-Köftesi2

Malzemeler
400 gr köfte
250 gr köftelik ince bulgur
2 rendelenmiş soğan
5 gr kırmızı pıl biber
30 gr reyhan
Tuz
2 çorba kaşığı un

Yoğurtlu Sos İçin
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı
Malzemeler karıştırılıp köfte kıyması hazırlanır.Top şeklinde şekıllendırılıp avuç içinde bastırılıp tekerlek şeklınde küçük köfteler yapılır...