Mantarlı Hindi

MALZEMELER 
1 Hindi Göğüs, 
Yarım litre Tavuk Suyu, 
400 gr Mantar, 
Tuz, 
Karabiber, 
Yarım Çay Kaşığı Muskat, 
Yarım Çay Kaşığı Tarçın, 
2 Diş Sarımsak, 
200 ml Krema, 
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı, 
4 Yemek Kaşığı kuru Üzüm, 
1 Yemek Kaşığı Nişasta, 
1 Tutam Şeker, 
1 Orta Boy Soğan