Fransız Soğan Çorbası

Malzemeler

8 orta boy soğan
Yarım bardak(100 ml) krema
1 fincan(50 gr) un
1 çorba kaşığı(25 gr) tereyağ
Yarım bardak(50 gr) rendelenmiş kaşar
1 litre tavuk suyu
Tuz, karabiber
Ekmek dilimleri

Yapılışı

Soğanları irice doğrayıp tereyağı ile kavurun. Ekmeklerin üzerine zeytinyağı gezdirip, 175 derece fırında üzerlerini kızartın.

Soğanlar yumuşadıktan sonra unu ekleyip kavurun. Soğanların üzerine tuz, karabiber, tavuk suyu ve su ekleyip pişirin. Son olarak kremayı ekleyip bir taşım daha pişirin.

Servis edeceğiniz tabağa alıp, üzerine kızarmış ekmek ve rende peynir ekleyip, peyniri eritip servis yapın.