Brioche
Brioche

MALZEMELER

60 gr süt

15 gr maya

60 gr un

150 gr yumurta

240 gr un

15 gr şeker

4 gr tuz

210 gr tereyağ

Yapılışı

Ilık süt(1/3 sıcak ve 2/3 soğuk süt) maya ve unu dinlendirip mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan sonra kalan malzemeyi ve tereyağının çeyreğini ekliyelim ve karıştıralım.Tereyağını yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam edelim.Çok yumuşak bir hamur elde edeceğiz.Mayalanmaya devam etmesi için dinlendirin.Fırın kabını unlayıp karışımı  dökün.190 derecede  yarım saat 40 dakika kadar pişirin.Dilerseniz üzerine yumurta sürebilirsiniz.Afiyet olsun.