Bulgurlu Mücver

MALZEMELER

1 havuç

1adet kabak

2 adet taze soğan

½ demet dereotu

¼ demet taze nane

¼ su bardağı köftelik bulgur

1 bardak ılık su(bulguru ıslatmak için)

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz karabiber

YAPILIŞI

Bulguru ılık su dolu kapta suyunu çekene kadar bekletin. Havucu ve kabağı rendeleyin. Taze soğanı dereotunu maydanozu taze naneyi iyice kıyın. Tüm malzemeye yumurta zeytinyağı tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Zeytinyağı ile hafif yağladığınız tavaya malzemeyi kaşık yardımı ile dökün. Altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.