Büzgü Börek

MALZEMELER

  • 2 YUFKA
  • 250 GR KIYMA
  • 2 HAŞLANMIŞ PATATES
  • 2 SOĞAN
  • ½ BARDAK SIVI YAĞ
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
  • TUZ –KARABİBER-KIRMIZIBİBER

YAPILIŞI

Tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın. Soğanı doğrayıp yağda kavurun. Kıymayı da ekleyip kavurun. Baharatları ekleyip karıştırın. Haşlanmış patatesleri püre haline getirip kıymalı harçla karıştırın. Yufkayı yağlayıp sekize bölün. Yufkaları büzüp harcı koyun ve yuvarlayın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.


Afiyet olsun