Muffin Börek

Malzemeler

  • 2 yufka
  • 1çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı su

İç harcı için

  • 1 soğan
  • 250 gr kıyma
  • 1 haşlanmış patates
  • Tuz karabiber
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ (kıymayı kavurmak için)
  • Üzeri için
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Muffin kapları


Yapılışı

Yufkayı yayın üzerine su ve yağı karıştırıp yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı üzerine serin. Yufkayı sekiz eşit parçaya bölün. Muffin kaplarını yağlayıp yufkayı içine serin. Kıymalı harçtan ekleyip yufkayı kapatın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun