Ispanaklı Kol Böreği

Malzemeler

1 Kilo Yufka
500 gr Ispanak
200 gr Lor Peyniri
2 Tane yumurta
Yarım Bardak Süt
6 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tane Yumurta Sarısı
Çörek Otu veya Susam

Yapılışı

İki yumurta, süt ve tereyağını birbirine karıştırınız.

Bir yufkayı ortadan ikiye bölünüz ve sıvı karışımı üzerinde gezdiriniz. Bir dolu avuç ıspanağı ve istediğiniz kadar lor peynirini serpiştiriniz.

Tuz ve karabiber ekleyip yufkayı sarınız. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürüp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişiriniz.