Kalp Pasta

Malzemeler

3 Bardak Un
200 Gr Tereyağı
1 Çimdik Tuz
2 Paket Kabartma Tozu
3 Bardak Şeker
1 Bardak Süt
Badem Esansı
Vanilya
6 Yumurta Akı
1 Bardak Süt
250 Gr Pudra Şekeri
225 Gr Tereyağı
Vanilya
1 Tane Pastorize Yumurta Akı

Yapılışı

Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumuşak tereyağını birkaç parça halinde karışıma atın ve yoğurun. Ardından şeker, diyet süt, badem esansı ve vanilyayı ekleyin.

Krema kıvamını aldıktan sonra yumurta akı ve sütün diğer yarısını ve gıda boyasını ekleyin. Hamuru kalıba alıp 190 derecede pişirin. Krema için, tereyağı ile pudra şekerini karıştırın. 1-2 damla limon suyu, pastörize edilmiş yumurta akı ve vanilyayı ekleyin.

Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp kalp şeklinde kesin. Hazırladığınız kremayı kekin ilk katına sürün ve üzerine ikinci katı kapatın. Kalan kremayla pastanın etrafını kaplayın.

Buzdolabında dinlendirerek tekrar tekrar krema sürün. Artan kremayı pastanızı dekore amaçlı kullanın.