5400 TL KAZANMAK İSTER MİSİN? - Atıksız Mutfak - Bölüm#2
Atıksız mutfak stratejisini benimseyerek iki kişilik bir aile için yılda 5400 TL. tasarruf nasıl yapılır. Gıda israfını rakamlara döktüğünüzde; Türkiye’de de, dünyada da gıdaların %30’u çöpe atılıyor. Bu da ev atıklarında yıllık 5000- 6000 TL arasında bir parayı çöpe atmak anlamına geliyor.
İki kişilik bir ailenin, iyimser bir bakış açısıyla günlük 50 TL gıda masrafı olsa aylık (30 gün) 1500 TL ediyor. Bu da yıllık 18000 TL demek. Gıdaların aşağı yukarı %30’unun atıldığını söylemiştim, dolayısıyla iki kişilik bir aile yılda 5400 TL’yi çöpe atıyor. Her sene iki buçuk asgari maaş çöpe atılıyor gibi de düşünebilirsiniz. Peki, bu çöpe atılan parayla neler yapılabilir? İki kişi, bir hafta güzel bir yaz tatiline gidebilirsiniz, 10 tane ilkokul öğrencisi okutabilirsiniz, 5 tane üniversite öğrencisi okutabilirsiniz. Bunu bir de yıllara bölün, 5 senede 25000 TL çöpe atıyorsunuz. Bugün, ikinci el bir araba parasına denk geliyor bu miktar. Türkiye’de bunu hane başına vurduğunuzda, muazzam rakamlar çıkıyor. Bir apartmanda 100 daire olduğunu düşünelim, 540000 TL. Bir apartmanın çöpe attığı bu miktarla, her sene iki tane köy okulu yaptırabilirsiniz. Bunlar çok büyük rakamlar. Dolayısıyla gıda israfı sadece kişinin kendisini etkileyen bir konu değil, toplumsal ve global bir mesele. Farkında olmasak da herkesi etkileyen bir mesele.
Atıksız mutfak stratejin hakkında neler yapabileceğini yorumlarda bizimle paylaş, hep birlikte neler yapabileceğimizi görelim.