Malzemeler
1,5 fincan pirinç(50 gr)
2 soğan
2 kaşık tereyağı(50 gr)
2 yumurta
Tuz, karabiber
1 buçuk bardak su(300 ml)
750 gr kıyma
2 yumurta
4-5 kaşık yağ(100 gr)
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağı ile kavurun. Üzerine pirinci ve suyu ekleyerek pişirin. Kıymanın yarısını yağsız bir tencerede kavurun ve soğutun.
Kavrulan kıyma soğuduktan sonra çiğ kıyma ile beş dakika yoğurun. Üzerine yumurtaları, pişen pirinç karışımını ve baharatları ekleyip yoğurmaya devam edin.
15-20 dakika kadar bekletip şekil verin ve yumurtaya batırıp tereyağında kızartın.