Malzemeler
5 yufka
1 yumurta
1 bardak süt(200 ml)
1 bardak sıvıyağ(200 ml)
1 bardak tereyağı(200 ml)
500 gr lor
500 gr kaşar
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Yapılışı
Harcı için iki cins peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırın. Sosu için yumurta süt ve yağları çırpın. Tepsinin tabanını yağlayın.
Yufkaları serip her yufkanın arasına sos sürün. Orta kısıma harç ekleyin ve her kata sos sürerek yufkaları bitirin. Böreği kesip kalan sosu üzerine dökün.
Buzdolabında iki saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.