Yapılışı
Yumurtaları tereyağı ile yağda yumurta şeklinde pişirin. Soğanları yemeklik doğrayın ve kıyma ile kavurun. Kıyma kavrulunca tuz, karabiber ve bulguru ekleyin.
Üzerine suyu döküp pişirin. Pişen bulguru yumurtanızla karıştırın. Son olarak üzerine kimyon ve kırmızı biber ekleyip pilav gibi dinlendirin. Afiyet olsun.